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中厨房厨师长 会展/星级酒店 五险一金

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职位描述 面试评价(0) 公司简介
1.45周岁以下(1981年1月1日及以后),持有中式烹调师等相关职业资格证书;
2.具有8年以上会展中心/国际或国内知名品牌酒店厨房相关岗位工作经验,具备1年以上同岗位工作经验,或相关副职2年以上工作经验(具有15年以上相关工作经验者年龄可放宽1-2岁);
3.精通两种以上菜系;具备千人以上大型会议/宴会后厨统筹经验;
4.掌握大型厨房运作流程,具备菜单设计及成本核算、HACCP、安全生产等专业知识;
5.注重细节管理,善于团队建设,抗压能力强,具有较强统筹管理能力。